news24xx.com
Tuesday, 23 Jul 2019

Ayo Coba Tempura Daun Mapel yang Tersedia di Minoo, Osaka, Jepang

news24xx


IlustrasiIlustrasi

News24xx.com - Tempura adalah hidangan goreng Jepang yang sangat populer. Biasanya dimakan dengan saus yang disebut tentsuyu ditambahkan dengan lobak parut atau jahe dan diletakkan di atas nasi, udon atau soba.

Tempura biasanya dibuat dari sayuran atau makanan laut yang sudah dihancurkan dan digoreng. Tapi tahukah Anda ada satu tempura unik yang dibuat dari daun maple?



BACA JUGA : Kemas Meranti Tampil di Festival Seni Rakyat Riau 2019

Daun maple, atau apa yang disebut momiji di Jepang, adalah bahan yang populer di Kota Minoo, Prefektur Osaka. Seperti dikutip dari atlasobscura.com, orang-orang Minoo sering mengambil daun maple muda untuk direndam selama setahun. Daunnya nanti akan digoreng selama 20 menit.

Bagaimana rasanya setelah direndam selama setahun? Ternyata rasanya tidak terlalu berbeda. Penjual biasanya mencelupkan daun ke dalam tepung manis yang lebih kering dan renyah dibandingkan dengan yang digunakan untuk tempura makanan laut. Mereka juga terkadang menambahkan biji wijen.



BACA JUGA : Kemas Meranti Tampil di Festival Seni Rakyat Riau 2019

Orang-orang pertama kali menjual tempura daun maple pada tahun 1910, ketika sebuah stasiun kereta dibuka di dekat air terjun paling populer di Minoo. Wisatawan yang datang ke Osaka dapat menemukan tempura daun maple untuk dimakan atau dibawa pulang. Tempura daun maple menjadi simbol kota Minoo dan sulit ditemukan di daerah lain di Jepang. Itu sebabnya, jika Anda mengunjungi Minoo, Anda harus mencoba camilan ini.
 

 

 

News24xx.com/fik/red

NEWS24XX.COM

Can be read in English and 100 other International languages





loading...
Versi Mobile
Loading...